[صفحه اصلی ]   [Archive] [ English ]  
:: صفحه اصلي :: درباره نشريه :: آخرين شماره :: تمام شماره‌ها :: جستجو :: ثبت نام :: ارسال مقاله :: تماس با ما ::
:: دوره 11، شماره 1 - ( بهار 1398 ) ::
جلد 11 شماره 1 صفحات 35-42 برگشت به فهرست نسخه ها
تعیین سطح غلظت فلزات سنگین مس، روی و آهن در بافت عضله ماهی صبیتی (Acanthopagrus cuvieri) در بندر بوشهر
عبدالحسن دولاح، رزاق عبیدی
چکیده:   (623 مشاهده)
این مطالعه باهدف بررسی سطوح فلزات سنگین مس، روی و آهن در بافت عضله ماهی صبیتی (Acanthopagrus cuvieri) در بندر بوشهر انجام پذیرفت. بدین منظور تعداد 30 قطعه ماهی صبیتی (A. cuvieri) با میانگین وزنی 101/156±73/840 گرم و میانگین طولی 089/3±28/34 سانتی­متر در فصل بهار سال 1397 تهیه شد. نمونه­ها را با آب مقطر شستشو داده و مقداری از بافت عضله خالص جداسازی گردید. بعد از خشک‌کردن رطوبت و آب موجود در فضای میان بافتی نمونه‌ها، به میزان 5/0 گرم نمونه بافتی پودر شده جدا و با 5 میلی‌لیتر اسید نیتریک غلیظ هضم اسیدی نمونه‌ها صورت گرفت. برای اندازه­گیری سطح فلزات سنگین مس، روی و آهن از دستگاه جذب اتمی مجهز به کوره گرافیتی Perkin Elmer 3030 استفاده شد. بر اساس آزمایش‌های انجام‌شده میانگین غلظت فلزات مس، روی و آهن در بافت عضله ماهی صبیتی به ترتیب 22/0±32/6، 14/0±12/61 و 36/0±86/4 میلی­گرم در کیلوگرم وزن خشک محاسبه گردید. میزان فلزات سنگین مس و روی در بافت عضله ماهی صبیتی در بندر بوشهر پایین­تر از حد مجاز استاندارد­های سازمان بهداشت جهانی (WHO)، سازمان جهانی غذا و کشاورزی (FAO)، مرکز ملی بهداشت و پزشکی استرالیا (NHMRC) و وزارت کشاورزی، شیلات و غذای انگلستان UK(MAFF) بود؛ اما میزان فلز سنگین آهن بیشتر از مقدار مجاز اعلام‌شده توسط سازمان غذا و دارو آمریکا (FDA) اعلام شد. ازاین‌رو استفاده ازاین‌گونه برای مصارف انسانی مشکل چندانی را از دیدگاه سلامت و بهداشت عمومی ایجاد نخواهد کرد.
واژه‌های کلیدی: مس، روی، آهن، بندر بوشهر، Acanthopagrus cuvieri
متن کامل [PDF 307 kb]   (103 دریافت)    
نوع مطالعه: پژوهشي | موضوع مقاله: شیلات
دریافت: ۱۳۹۸/۱/۲۷ | پذیرش: ۱۳۹۸/۱/۲۷ | انتشار: ۱۳۹۸/۱/۲۷
ارسال نظر درباره این مقاله
نام کاربری یا پست الکترونیک شما:

CAPTCHA


XML   English Abstract   Print


Download citation:
BibTeX | RIS | EndNote | Medlars | ProCite | Reference Manager | RefWorks
Send citation to:

Determining the concentration of heavy metals copper, zinc and iron in the muscle tissue of Acanthopagrus cuvieri in Bushehr port.. 3. 2019; 11 (1) :35-42
URL: http://jmb.iauahvaz.ac.ir/article-1-720-fa.html

دولاح عبدالحسن، عبیدی رزاق. تعیین سطح غلظت فلزات سنگین مس، روی و آهن در بافت عضله ماهی صبیتی (Acanthopagrus cuvieri) در بندر بوشهر. زیست شناسی دریا. 1398; 11 (1) :35-42

URL: http://jmb.iauahvaz.ac.ir/article-1-720-fa.html



دوره 11، شماره 1 - ( بهار 1398 ) برگشت به فهرست نسخه ها
مجله علمی پژوهشی زیست شناسی دریا Journal of Marine Biology
Persian site map - English site map - Created in 0.06 seconds with 31 queries by YEKTAWEB 3977